FDD Talk 2021: Revisión de la franquicia Southwest Grill de Moe (análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

Fotografía exterior de Moe's Southwest Grill

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá:

  • Sección I: información general sobre la oportunidad de franquicia de Moe’s Southwest Grill, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II: Inversión Inicial Estimada para una Franquicia de Moe’s Southwest Grill, con base en el Artículo 7 del FDD 2021 de la Compañía
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de licencia, tarifa de comercialización y otras tarifas para una franquicia de Moe’s Southwest Grill de conformidad con las Secciones 5 y 6 de la FDD de 2021 de la Compañía
  • Sección IV: Número de Moe’s Southwest Grill Outlets propiedad de la empresa y franquiciados al principio y al final del año para 2018, 2019 y 2020, de conformidad con la Sección 20 de la FDD de 2021 de la Empresa
  • Sección V: Presentación y análisis de las declaraciones de desempeño financiero de Moe’s Southwest Grill con base en el artículo 19 de la FDD de 2021 de la Compañía, que incluye información sobre:
  • Ventas netas promedio, medianas, más bajas y más altas de 2020 y semanas abiertas para los 555 restaurantes franquiciados tradicionales de Moe’s Southwest Grill que fueron franquiciados activos durante el año fiscal 2020
  • Ventas netas promedio, medianas, más bajas y más altas de 2019 y semanas abiertas para los 577 restaurantes de franquicia tradicionales de Moe’s Southwest Grill que fueron franquiciados activos durante el año fiscal 2019
  • 2020 Promedio total de ventas brutas, costo de bienes vendidos, costos laborales, publicidad, costos operativos, costos de ocupación, G&A y EBITDA para los 221 restaurantes de franquicia tradicionales de Moe’s Southwest Grill abiertos cada semana en el año fiscal 2020 que envían datos completos
  • Ventas brutas totales promedio de 2019, costo de bienes vendidos, costos laborales, publicidad, costos operativos, costos de ocupación, G&A y EBITDA para los 262 restaurantes de franquicia tradicionales de Moe’s Southwest Grill que abrieron cada semana en el año fiscal 2019 y enviaron datos completos

Sección I – Antecedentes

24 datos divertidos sobre la franquicia Southwest Grill de Moe

Aproveche la tecnología innovadora para hacer crecer su base de clientes

1. A mediados de noviembre de 2020, Alex Williams, director de marca de Moe’s Southwest Grill, habló con QSR Magazine sobre cómo la marca ha sobrevivido a la pandemia de COVID-19 trabajando en un guión que se enfoca en tres principios: cómo modernizar la marca, simplifica procesos y gana con la comida. Williams dijo: «Ha sido un tiempo de adaptación y de tratar de evolucionar para satisfacer la nueva demanda en este entorno en el que estamos operando actualmente».

2. Moe aprovechó la pandemia para implementar tecnología que permita los dos primeros aspectos del plan. De hecho, la marca lanzó un calendario de innovación de dos años en solo seis semanas. Por ejemplo, la cadena ha lanzado una aplicación renovada y una plataforma en línea que permite a los consumidores hacer pedidos en la puerta de su casa, para que los recojan o los entreguen. Además, los clientes tienen la opción de agregar o quitar ingredientes, al igual que en la tienda.

3. Dentro de estos canales, la factura promedio ha aumentado entre un 30 y un 40 por ciento a medida que los comensales preparan mayores cantidades de aperitivos por pedido. Williams dijo que los invitados están respondiendo bien a la aplicación, con la mitad de los pedidos digitales realizados a través del canal. Moe’s ha ganado 3,7 millones de miembros leales y sigue viendo un aumento de suscripciones. Además, en julio, Moe’s anunció que estaba implementando la plataforma de punto de venta virtual de Revel Systems para admitir transacciones de pago omnipago y sin contacto.

4. Williams agregó: «Vemos la tecnología como un facilitador real para hacer que esa comodidad sea aún mejor para nuestros huéspedes, y es algo que ahora esperan con ansias porque no pueden salir y disfrutar de la vida como lo hacen». . Por lo tanto, durante el resto del año continuaremos enfocándonos en asegurarnos de que nuestros invitados se sientan cómodos, ya sea que cenen con nosotros o a través de uno de estos otros canales. Pero lo que es más importante, queremos darles las comidas que anhelan».

5. Moe’s avanzó en su misión digital con la apertura de su primera unidad de solo quiosco en Pittsburgh en junio. Williams dijo que visitó la tienda aproximadamente un mes antes y recordó a los consumidores que ingresaban a la tienda de 1,700 pies cuadrados en busca de una experiencia perfecta a través de quioscos de auto-pedido, tableros de menús digitales y bebidas personalizables. La unidad está cerca de la Universidad de Pittsburgh y del Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh, un área repleta de consumidores expertos en tecnología. Aunque la tienda abrió en junio, el Consejo Asesor de Franquicias de Moe se está moviendo hacia el modelo anterior a COVID. Pero el lanzamiento fue oportuno, ya que los comedores interiores no regresaron al área hasta mediados de julio.

6. Según Williams, “Es una gran experiencia. Es una experiencia única. Ver a los invitados usando el restaurante cuando estuve allí ese día lo hizo bastante fluido. YO…

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